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2017年11月25日
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臥龍梅 鳳雛 五百万石 無濾過生原酒を飲んでみた

2015年07月21日

臥龍梅 鳳雛 五百万石 無濾過 生原酒を飲んでみました。

まずはお酒の紹介から・・・
静岡市の清水区にあります三和酒造さんの醸す臥龍梅。
その臥龍梅の鳳雛ブランドの五百万石という酒米を使った無濾過の生原酒のお酒です。
無濾過のお酒は香りが多く残り、火入れを行わない生原酒はフレッシュそのもの。
出来立てのフルーティーな味わいを楽しめます。
そんな無濾過生原酒を飲んでみました。

お酒の詳細
製造:静岡市清水区の三和酒造
原料米:富山県産五百万石 100%
精米歩合:55%
酵母:協会10号系酵母
日本酒度:+4
酸度:1.4

飲み方:冷して、食後(お寿司屋さんで一杯やった後)




香りは爽やかフルーティー。華やかな香りです。
口に含むと・・・スイスイスイと喉まで流れていきます。
引っかかりがなく、スルスル飲めてしまいますが、
口の中は濃厚な旨味が広がり、スッとキレます。
一緒に飲んだ友人曰く、
「こんな旨い酒初めて飲んだ!」
とのこと。
お寿司屋さんで一杯やった後の試飲なので参考にならないかも知れません^^;

ほろ酔いでも覚えてる・・・
下戸が酔った後でもスイスイ飲める・・・
そんな旨酒でした^^

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